Hendlsuppe

Kolja und ich schlürfen unter dem Vordach Hendlsuppe. Ich fische zuerst die Krallen heraus, dann kommt der Kopf mitsamt den Augen und dem Kamm. Ich nage das wenige Fleisch von diesen Teilen, spucke, so wie Kolja die restlichen Knochen auf das Plastiktischtuch. Das Fleisch des Hendls ist rubinrot – nicht weiss, so wie ich das kenne. In der Suppe schwimmt auch ein gekochtes Eidotter, hart und zartgelb.